Alta produtividade, cocção uniforme e tradição napoletana.
O Forno Verace Rotante oferece uma ampla variedade de tamanhos — de 900 mm a 1200 mm — permitindo escolher o modelo ideal para altas demandas de produção. O sistema rotativo garante cocção uniforme, ritmo contínuo e máximo aproveitamento do espaço. Além disso, cada forno pode ser customizado em acabamentos, base, revestimentos e configuração de uso, resultando em um equipamento alinhado à rotina, identidade visual e nível de exigência profissional.
Sistema Rotativo Profissional
Modelo equipado com base giratória mecânica, desenvolvida para garantir cocção uniforme durante todo o ciclo. O sistema rotativo distribui o calor de forma constante, reduz intervenções manuais e assegura regularidade no resultado final, mesmo em operações contínuas e de alta demanda.
Lastro Rotativo
Construído com lastro rotativo, placas refratárias e cúpula com tijolos refratários, projetado para suportar temperaturas elevadas e ciclos intensos de uso. O material promove estabilidade térmica e controle preciso da cocção, resultando em pizzas equilibradas, com textura correta e repetibilidade.
Alta Performance Operacional
Projetado para operar em altas temperaturas com controle térmico eficiente, o Forno Verace Rotante permite produção contínua com estabilidade. O movimento constante do lastro otimiza o tempo de cocção, melhora o fluxo de trabalho e garante padrão visual e estrutural em cada pizza.
Configurações Disponíveis
Disponível nas versões a gás ou híbrida, o Forno Verace Rotante adapta-se a diferentes operações profissionais. Pode ser personalizado em base, acabamentos, revestimentos e configuração de uso, conciliando eficiência operacional, identidade visual e consistência no resultado final.